¡Hot cakes sin culpa!

Bienvenida a la sección más deliciosa de este blog. Como te mencioné antes, comer saludable no quiere decir que vas a comer o pasarla mal. Recuerda que la nutrición consciente es escuchar al cuerpo y aprender sobre él, para darnos cuenta que nos hace bien y que no.

¿Te gustan los Hot Cakes? ¡Todos los amamos! Hay lugares donde preparan o productos donde la harina para hot cakes contiene azúcar refinada, gluten y otros aditivos que no son nada beneficiosos para nuestro cuerpo. Y no está prohibido comerlos, solo que no debemos hacerlo parte de nuestra dieta.

Si tú, de ley tienes los domingos de Hot Cakes, te presento esta alternativa saludable para que no sientas culpa, ahí te van unos hot cakes de zanahoria:

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo.
  • 4 cdas. de salvado de avena, quínoa en hojuelas o harina de arroz.
  • 1 pizca de sal marina.
  • 1/4 de taza de zanahoria rallada.
  • 1 pizca de polvo para hornear.
  • Esto es opcional: cúrcuma o ajo en polvo.

Modo de preparación:

  • Vas a licuar todos los ingredientes hasta hacer una pasta espesita.
  • Luego en un sartén con aceite de tu gusto (puede ser de coco, de almendra o de oliva) empiezas a colocar la mezcla cuando esté caliente, haciendo unos círculos del tamaño que quieras, es a tu gusto, recuerda.
  • Espera un par de minutos antes de voltear tus panecitos o hot cakes. Ya que estén listos, sirve en un plato. Puedes agregar también miel natural o miel de agave para endulzar.
  • Como opción alternativa puedes usarlo como pan de sándwich. También puedes dorarlos un poco en el horno para una consistencia mucho más crujiente.

¿Cómo la ves? Puedes usarlo para las dos formas, tanto postre como algo salado. Tú decidirás como te gusta más, ¡incluso tu misma puedes experimentar con que comerlo! No olvides dejar tu comentario o una foto para ver lo que hiciste. Cuídate hermosa y cuida tu cuerpo.

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